lauf-diaet.com - Forschungsgruppe Dr.Feil http://www.lauf-diaet.com Kochrezepte für Genießer Wed, 09 May 2012 14:47:03 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 en hourly 1 Haferflocken Müsli http://www.lauf-diaet.com/fruehstueck-rezepte/Haferflocken-Msli-374.html http://www.lauf-diaet.com/fruehstueck-rezepte/Haferflocken-Msli-374.html#comments Wed, 09 May 2012 14:47:03 +0000 Forschungsgruppe Dr. Feil guid

Personen:

Zubereitungszeit: 25 min

Zutaten

Gang 1
Lebensmittel Menge
Haferflocken 150 g
H?ttenk?se 200 g
Erdbeeren 300 g
Zimt 2 g
Hefeflocken 10 g
Lein?l 8 g
Milch (3.5% Fett) 250 g
Chilipulver 15 g

]]> http://www.lauf-diaet.com/fruehstueck-rezepte/Haferflocken-Msli-374.html/feed 0 Tilapia – Spargel mit Nudeln http://www.lauf-diaet.com/exotische-rezepte/tilapia-spargel-mit-nudeln-371.html http://www.lauf-diaet.com/exotische-rezepte/tilapia-spargel-mit-nudeln-371.html#comments Fri, 27 Apr 2012 20:10:21 +0000 Forschungsgruppe Dr. Feil guid

Personen:

Zubereitungszeit: 25 min

Zutaten

Gang 1

Lebensmittel Menge
Spargel wei? 300 g
Ei 140 g
Petersilie 4 g
Schnittlauch 4 g
Kurkuma 1 g
Chilipulver 1 g
Pfeffer 2 g
Gem?sebr?he 500 g
Knoblauch 3 g
Zwiebel 37 g
Vollkornnudel 80 g
Oliven?l 20 g
Tilapia 200 g
Weizenkeime 50 g
Ingwer 10 g

Zwiebel, Knoblauch und Ingwer klein schneiden.

1El Olivenöl in einem Topf erhitzen. Die halbe geschnittene Zwiebel und den halben geschnittenen Knoblauch hinzugeben, bis die Zwiebel glasig ist.
Mit der Gemüsebrühe ablöschen.
Den Spargel schälen, klein schneiden und in die Brühe geben.
Gewürze und Weizenkeime hinzugeben und kurz kochen lassen ca.10 Minuten.

1EL Olivenöl in der Pfanne erhitzen und Ingwer, restliche Zwiebel und Knoblauch hinzugeben. Wenn Zwiebel glasig ist dann den Fisch dazugeben und gut durchbraten lassen. Pfeffer und Salz, etwas Chili an den Fisch mit dazugeben.

Die Nudeln nach Packungsanleitung garen lassen.
Tipp: Die Nudeln am besten kurz nachdem der Fisch in der Pfanne ist zugeben, beides ist fast zeitgleich fertig.

Kurz bevor der Fisch fertig ist, das Ei (roh) in den Spargel einrühren und so lange rühren bis das Ei bindet.
Topf mit Deckel von heißer Herdplatte nehmen – Kräuter (Petersilie, Schnittlauch) ran geben und fertig.

Alles zusammen auf einem warmen Teller geben und guten Appetit!

Tipp:
An den Fisch kann auch eine halbe Zitrone zum braten dazugegeben werden, dann bekommt der Fisch noch eine leichte Säure.

Das Gericht kann als Abendessen genommen werden. Natürlich denken wir das es als Mittag ebenfalls geeignet ist aber dann mit der doppelten Menge an Nudeln, da ansonsten etwas wenig Kohlenhydrate vorhanden sind.

]]> http://www.lauf-diaet.com/exotische-rezepte/tilapia-spargel-mit-nudeln-371.html/feed 0 Spaghetti mit Schafskäse http://www.lauf-diaet.com/vegetarische-rezepte/Spaghetti-mit-Schafskse-369.html http://www.lauf-diaet.com/vegetarische-rezepte/Spaghetti-mit-Schafskse-369.html#comments Wed, 28 Mar 2012 20:35:35 +0000 Forschungsgruppe Dr. Feil guid

Personen:

Zubereitungszeit: 30 min

Zutaten

Gang 1
Lebensmittel Menge
Nudel (Spaghetti) 200 g
Oliven?l 40 g
Zwiebel 74 g
Champignons 400 g
Tomaten 240 g
Fr?hlingszwiebel 100 g
Pfeffer 0.2 g
Salz 0.2 g
Chilipulver 1 g
Schafsk?se (Feta) 200 g
Kr?utermischung 12 g

Die Nudeln in Salzwasser kochen

Die Zwiebel in Würfel schneiden und im Olivenöl anbraten. Die kleingeschnittenen Champignons und Tomaten sowie die in Ringe geschnittene Frühlingszwiebel hinzugeben und 5 min. auf kleiner Flamme schmoren.

Mit Pfeffer, Salz und Chilipulver abschmecken und mit den Nudeln vermengen.

Auf Teller füllen, den in Würfel geschnittenen Schafskäse drübergeben, mit den kleingehackten Kräutern bestreuen und servieren.

]]> http://www.lauf-diaet.com/vegetarische-rezepte/Spaghetti-mit-Schafskse-369.html/feed 0 Gemüsebratlinge mit Obstquarkl http://www.lauf-diaet.com/vegetarische-rezepte/Gemsebratlinge-mit-Obstquarkl-368.html http://www.lauf-diaet.com/vegetarische-rezepte/Gemsebratlinge-mit-Obstquarkl-368.html#comments Wed, 21 Mar 2012 23:32:32 +0000 Forschungsgruppe Dr. Feil guid

Personen:

Zubereitungszeit: 45 min

Zutaten

Gang 1
Lebensmittel Menge
M?hren 250 g
Sellerie (Knolle) 250 g
Kartoffel 350 g
Vollkornmehl (Weizen Typ 1700) 40 g
Ei 140 g
Pfeffer 2 g
Liebst?ckel 2 g
Salz 2 g
Muskat 0.4 g
Petersilie 6 g
Oliven?l 40 g
Hefeflocken 5 g

Gang 2
Lebensmittel Menge
Quark (0,5%) 500 g
Wasser 150 g
Zucker 75 g
Himbeeren 150 g
Lein?l 4 g

Gemüse putzen und fein raspeln (Kückenmaschine) ggf. etwas ausdrücken. Das Gemüse mit dem Mehl und den Eiern gut mischen und mit den Gewürzen abschmecken.
Bevor die Masse Wasser ziehen kann in dem Öl ausbacken.

Für den Nachtisch den Quark mit Mineralwasser aufschlagen (cremig rühren) die Himbeeren einrühren und mit Zucker abschmecken.

Guten Apetit

]]> http://www.lauf-diaet.com/vegetarische-rezepte/Gemsebratlinge-mit-Obstquarkl-368.html/feed 0 Spagetti Bologneser Art http://www.lauf-diaet.com/italienische-rezepte/Spagetti-Bologneser-Art-367.html http://www.lauf-diaet.com/italienische-rezepte/Spagetti-Bologneser-Art-367.html#comments Wed, 21 Mar 2012 23:32:27 +0000 Forschungsgruppe Dr. Feil guid

Personen:

Zubereitungszeit: 30 min

Zutaten

Gang 1
Lebensmittel Menge
Hackfleisch (Rind) 500 g
Zwiebel 111 g
Tomaten (in der Dose) 1000 g
Knoblauch 15 g
Oregano (Wilder Majoran) 8 g
Br?he (Pulver) 15 g
Nudel (Spaghetti) 500 g
Oliven?l 50 g
Speiselein?l 10 g

Hackfleich mit den geschnittenen Zwiebeln und dem Olivenöl anbraten. Wenn es anfängt zu bräunen mit den Tomaten ablöschen. Gewürze (ggf zerkleinert) und Leinöl hinzugeben und ca. 20-30min köcheln lassen. Mit den gekochten Nudeln servieren.

]]> http://www.lauf-diaet.com/italienische-rezepte/Spagetti-Bologneser-Art-367.html/feed 0 Thunfisch Spaghetti http://www.lauf-diaet.com/rezepte/Thunfisch-Spaghetti-366.html http://www.lauf-diaet.com/rezepte/Thunfisch-Spaghetti-366.html#comments Wed, 14 Mar 2012 22:49:52 +0000 Forschungsgruppe Dr. Feil guid

Personen:

Zubereitungszeit: 35 min

Zutaten

Gang 1
Lebensmittel Menge
Nudel (Spaghetti) 150 g
Thunfisch (in der Dose in Wasser) 80 g
Zwiebel 37 g
Knoblauch 3 g
Chilli 5 g
Salz und Pfeffer 2 g
Sahne 10% 200 g
Oliven?l 20 g
Scharfmachergew?rz 2 g

Gang 2
Lebensmittel Menge
Salat 200 g
Essig 8 g
Oliven?l 10 g
Salz und Pfeffer 5 g
Kr?utermischung 10 g

]]> http://www.lauf-diaet.com/rezepte/Thunfisch-Spaghetti-366.html/feed 0 Gemüseauflauf mit Parmesan http://www.lauf-diaet.com/rezepte/Gemseauflauf-mit-Parmesan-361.html http://www.lauf-diaet.com/rezepte/Gemseauflauf-mit-Parmesan-361.html#comments Thu, 23 Feb 2012 19:59:38 +0000 Kay H. guid

Personen:

Zubereitungszeit: 0 min

Zutaten

Gang 2
Lebensmittel Menge
Waldbeerenmix (gefroren) 75 g
Joghurt-Natur (0,3 % Fett) 100 g

Gang 1
Lebensmittel Menge
Parmesan 32% 25 g
Scharfmachergewürz 5 g
Kräutermischung 5 g
Milch (1.5% Fett) 130 g
Ei 105 g
Gemüsemix (asiatisch) 400 g

]]> http://www.lauf-diaet.com/rezepte/Gemseauflauf-mit-Parmesan-361.html/feed 0 Haferflocken #1 http://www.lauf-diaet.com/rezepte/Haferflocken-1-360.html http://www.lauf-diaet.com/rezepte/Haferflocken-1-360.html#comments Thu, 16 Feb 2012 11:01:47 +0000 Kay H. guid

Personen:

Zubereitungszeit: 0 min

Zutaten

Gang 1
Lebensmittel Menge
Weizenkeime 15 g
Kakaopulver 2 g
Zimt 5 g
Waldbeerenmix (gefroren) 200 g
Nussmischung 25 g
Haferflocken 100 g
Milch (1.5% Fett) 100 g
Joghurt-Natur 1.5% 150 g
Apfel 100 g

]]> http://www.lauf-diaet.com/rezepte/Haferflocken-1-360.html/feed 0 Gemüsenudeln http://www.lauf-diaet.com/rezepte/Gemsenudeln-354.html http://www.lauf-diaet.com/rezepte/Gemsenudeln-354.html#comments Sat, 21 Jan 2012 18:26:12 +0000 marion1 guid

Personen:

Zubereitungszeit: 30 min

Zutaten

Gang 1
Lebensmittel Menge
Nudel (Penne) 150 g
Paprikaschoten 300 g
Zucchini 256 g
Auberginen 320 g
Champignons 50 g
Tomaten (in der Dose) 150 g
Koriander 8 g
Chilli 10 g
Salz und Pfeffer 10 g
Walnüsse 30 g
Olivenöl 10 g
Leinöl 4 g

]]> http://www.lauf-diaet.com/rezepte/Gemsenudeln-354.html/feed 0 Geschnetzeltes mit Paprika http://www.lauf-diaet.com/rezepte/Geschnetzeltes-mit-Paprika-352.html http://www.lauf-diaet.com/rezepte/Geschnetzeltes-mit-Paprika-352.html#comments Fri, 13 Jan 2012 17:02:53 +0000 Forschungsgruppe Dr. Feil guid

Personen:

Zubereitungszeit: 25 min

Zutaten

Gang 1
Lebensmittel Menge
Putenbrust 150 g
Kurkuma 2 g
Salz 2 g
Pfeffer 0.1 g
Chilipulver 5 g
Naturreis 100 g
Paprikaschote (gelb) 167 g
Paprikaschote (rot) 167 g
Zwiebel 50 g
Mehl (Weizen Typ 550) 10 g
Olivenöl 20 g
Petersilie 6 g
Basilikum 5 g
Leinöl 10 g
Suppenwürze 10 g

]]> http://www.lauf-diaet.com/rezepte/Geschnetzeltes-mit-Paprika-352.html/feed 0