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Personen:
Zubereitungszeit: 45 min
Zutaten
Gang 1
| Lebensmittel | Menge |
| Kartoffel (gekocht mit Schale) | 1000 g |
| Tomatenmark | 200 g |
| Mais | 150 g |
| Kidneybohnen aus der Dose | 400 g |
| Paprikaschote (gelb) | 167 g |
| Paprikaschote (rot) | 167 g |
| Paprikaschote (grün) | 167 g |
| Zwiebel | 111 g |
| Knoblauch | 9 g |
| Petersilie | 10 g |
| Paprikapulver (edelscharf) | 8 g |
| Chilli | 2 g |
| Pfeffer | 2 g |
| Gemüsebrühe | 10 g |
| Tofu | 200 g |
| Sojamilch | 200 g |
| Wasser | 2000 g |
| Olivenöl | 40 g |
| Käse Hart (Emmentaler, Edamer, …) | 50 g |
| Brot (Vollkorn) | 100 g |
Zwiebeln Paprika andünsten.
Kartoffeln Wasser Gemüsebrühe zugeben und kochen.
Rest zugebn köcheln, abschmecken, fertig.
